もう１月末ですが。。。
明けましておめでとうございます！ 
今年もblogでよろしくお願い致します

さて、今年に入っても私は相変わらず食べまくりの休日を過ごしておりました。

まずはサロン•ド•テのご紹介。
某有名人の方が本で紹介していたこともあり、かなり有名どころですけど。。。

A priori Thé  (35-37 Galerie Vivienne 75002) 
オペラ座にほど近い、パッサージュ内にあります。

店内も落ち着いた雰囲気。。。

残念ながら選ぶケーキの種類があまりに少ないように思いました。。。
珍しくここはチーズケーキが有名らしいのでチーズケーキを頂くことに。

いやはや、やはりサイズがでかい！！
フランスのサロン•ド•テや、ブラッスリー、レストランはデザートによくこの赤いソースを使います。
赤いフルーツ（イチゴやフランボワーズ）のピューレを使って作ります。
甘酸っぱくて美味しいですよ（＾＾）

ティーポットがとっても可愛かったです♪

人気店だと思いますので機会があれば是非♪
ランチもやっているそうです！

さてさて続きまして。。。

私の仲良しの料理人が現在働いてるレストランのご紹介！
以前、彼とはロトンドで一緒に働いておりました（＾＾）

Chez Françoise (Aerogare des Invalides 75007)

http://chezfrancoise.com/

すごく広い店内！！
しかもこの建物の向かいに外務省があるため、お昼はスーツを着た議員さんでいっぱい！！

広い店内に沢山のお客さんがいる中、日本人がいるはずもなく。。。
でもそんなことはいいんです！食べたいんですから〜♪
それよりも、この規模でこの客数で。。。厨房を想像すると恐ろしくなりました（＾＾；）

まずは前菜！
Bouquet de haricots verts à l’œuf bio cassé, parmesan Reggiano, speck fumé

いんげんのサラダです。半熟玉とチーズと生ハムと！
このいんげん、フランス人は本当によく食べます。
レストランではたいがい見かけるし、スーパーでも山のように売ってるし、冷凍もあります。
缶詰も！

続いてメイン
本日の魚料理を選びました。
Pavé de mérou saisi, risotto forestier, jus de viande

この魚、ハタです。下はきのこのリゾットです。
しかもソースは肉汁を使ったソース。
変わってるな〜と思いながらも美味しく頂きました♪

最後にデザート
本日のデザートを選択。
Tarte Bourdaloue aux abricots, glace yaourt

アプリコットのタルト。ヨーグルトアイス添え。
タルト生地の焼きがあまいのが少々気になりましたが、美味しく頂きました（＾＾）
添えてあるのはほおずきです。
日本でほおずきを生で食べることはなかった気がしますが、こちらの方達は生で普通に食べます。
キャラメリゼしても美味しいですよね♪

食後にカフェクレームを頂きました。。。

こちらのパウンドケーキ、おまけでついてきました！！
ガツンとしたおまけにビックリ！！

お店オリジナルのチョコも置いてありました。

チョコで有名なヴァローナ社のチョコを使用している様。

あ〜満腹♪満足♪

食べ物ネタ、続いておりますがお許しを。。。

先日、日本から友人が遊びに来ておりました。
そこで友人が気づいたこと。
日本の女性は、小さいカバンに入らなかった物をお気に入りの（？！）紙袋に入れて持ち歩く傾向にあるようです。
そういえばパリジェンヌは買い物帰りの人を除き、誰も紙袋を持っていません。
治安の善し悪しも関係しているのかもしれませんね。
たいがいのパリジェンヌは大きめの皮カバンを肩にかけています。 

あ、パリジェンヌの写真、撮らねばなりませんね。。。（＾＾；）

higashi

2月1日から14日までの２週間、

平井茂雄

L’AVENUE 　shigeo hirai

※ SPARKは、今春オープン予定の店舗プロデュースをしております。お楽しみに！

今週入荷してくるコメンサル2012のNEWモデルのご紹介です。

コメンサルと言えばマウンテンバイク！
そして、DHアサートン兄弟！
ワールドカップチャンピオン！

といったイメージですが、
こんなイカしたクロスバイクも作れちゃいます。

何が良いかと言うと、まずネーミング。

【 UPTOWN 29er 】

クロスバイクなのに、29erとよんでしまう、マウンテンバイク的なアプローチが
ダート野郎の心をクスグルんです。

そして、だめ押しに、このPVを見せられた日には、
これに乗って街を攻めたくなるんです。

こんなのが作れちゃうコメンサル。
乗ってみたいと思いませんか？

予約してもらってるマウンテンバイカーのFJさん。
もうすぐですよ〜♫

コウ

UPTOWN from COMMENCALbicycles on Vimeo.

１月４日より新春初売りSALEを行います。

SCONE
いろいろ5個セット  ￥880
いろいろ10個セット  ￥1680

BICYCLE

マングースのダウンヒルモデル MONGOOSE BOOTER 2011 ￥239,400　→ 特価 ¥179,500 
オールマウンテン TEOCALI 2011 ￥249,900　→ 特価 ¥187,400
BMXクルーザー SE BIKES 2010 ￥,00　→ 特価 ¥179,500
Quadangle 24  ￥86,100　→ 特価 ¥64,500
So cal flyer ￥37,800　→ 特価 ¥29,800
シングルスピード / SE BIKES ¥52,500 → 特価 ¥37,000 
MASI soulville mixte 3 / ￥78,750　→ 特価 ¥64,500

子供車 SHUWINN 12 ￥17,850　→ 特価 ¥13,500
子供車 SE レース ¥ 53,550 →　特価 ¥ 42,500

その他多数あります！！
2012新型車も期間中は5%割引！！
期間限定：1/4(水)13:00 ~ 1/9(月)17:00まで
新型旧型車が品薄になる春前に、是非！！

旧年中、お世話になった皆様、誠にありがとうございました。
本年もどうぞよろしくお願い申し上げます。。。

みなさんにとって、良い一年となりますように！！

2011年、残すところあと２日となりました。
このblogを読んで下さった皆様ありがとうございます
2012年も少しでもパリ情報をお届けできるように頑張って更新していきたいと思います！

さて、レストラン情報続きます。。。

今回は友人の働くレストラン、agapé bis (75 avenue Niel 75017) のご紹介！

１７区にあるのですが、１７区の中でも高級住宅街に位置するので客層がお上品マダムや会社員と言った感じでした。

またもやサービスしてもらいまくりの食べまくりでお腹パンパン！！！！！

まず前菜から。。。

サンジャック（ホタテ貝）と。。。

ラングスティーヌ（手長エビ）！マロンも添えられてました♪
下にひいてあるのは、オレンジ＆キャロット＆ジャンジャンブル（生姜）。OCJと言うそうです。

シャンピニョン（きのこ）のラビオリにかぼちゃのヴルーテ！

続いてメイン。。。

こちらもサンジャック（ホタテ貝）とポワロー（葱）

そして。。。

キャビヨー（タラ）！

フランスではメインの後にチーズを食べます。
ってことで。。。

コンテ。
良い物を出して頂いたようです。ありがたい（＞＜）！！

最後にデザート♪

タルトシトロン（レモン）とマンゴーのソルベ。

もう無理〜！お腹に入らない〜！と言いつつたいらげました
あー美味しかった ♪

さてさて、こちらのお店のシェフと料理人。

すみません、写真が小さくて。。。何故か大きくできません。。。
男前シェフ、アントワーヌ（右）と料理人フランソワ（左）
なんとここのシェフ、２５歳！！若い！！

１７区にお立ち寄りの機会のある方、是非どうぞ♪

さて、私の働くお店での話。。。

最近スーシェフ（シェフの次、２番手）のフランス人に言われました。

「お前は都合の悪い時はフランス語がわからないと言い、都合の良い時はフランス語がわかると言ってるだろ〜！」

バレてるーーーーーっっっっっ！！！！！

いや、私がと言うより、基本的に外人ってみんなきっとそうだと思いますけどネ（＾＾；）

higashi

近所に Bonpoint のブティックがあり、行ってきました！

Bonpoint ( 6  rue de Tournon 75006)

http://www.bonpoint-boutique.com/fr/

Bonpoint と言えば日本でも人気の高級子供服というイメージですが、大人でも充分楽しめる可愛らしいブティックでした。

デスプレイがなんともキュート！

壁一面に星型の棚が☆

ブティックの中に小屋を発見！！

ゆりかごがブラブラ〜♪

小さな子供を持つママさん達が自分の子供に１度は着せてやりたいと思うような、可愛らしい洋服が沢山ありましたよ！

こちら６区の Bonpoint には地下にカフェも併設しています。

もちろん私も休憩（＾＾）♪

どれもこれも、いちいち可愛く見えません？！

私はパリであまり見かけないチーズケーキを、友人はブリオッシュを選びました。
チーズケーキのサイズが。。。でかっ！！

フランスでチーズはメインの後で食べることも多く、レストランではメインの後にデザートかチーズを選ぶパターンになっています。
フランス人にはどうもチーズを甘くして食べるという感覚があまりないらしく、チーズケーキをなかなか 見つけることができません。

こちらのカフェ、帰りにお土産をくれました♪

さてさて、移民のお話。。。

私は現在サラリエ（ビジネスビザ）を取得し働いているわけですが、私のような移民はフランスについての講義を受けることが義務づけられています。

フランスの国旗、国歌、歴史、政治、法律など、まる１日缶詰で講義を受けます。

日本、韓国、中国、ロシア、アフリカ等、約３０人ぐらいで講義を受けたのですが、なんと、日本人だけ通訳付きでした。
どんだけ語学ができないのか、日本人。。。
私的にはかなりありがたかったですけど！
他の人種の人達はこの状況をどう思ってるんでしょうかね。。。

またもや日本人は語学ができないという話になってしまうので止めておきます （＾＾；）

higashi

今日はオススメのレストランの紹介です！

LE  SQUARE  GARDETTE  (24 rue saint Ambroise 75011)

こちら新しいレストランなのですが、オーナーが映画監督。
内装がかなりセンス良く素敵でした☆
オープンするやいなや、フランスのテレビや雑誌の取材がバンバン入っているそう。 
日本の取材はまだですが、これから入ること間違いなしです！！

そんなわけで、先取りレポート♪

入り口入るとすぐにバーカウンターがあります。
おっしゃれ〜！

では、お食事。

まずシャンパン！！

こちらのシャンパン、サービスで出して頂きました♪
実はこのお店のシェフ、私の友人の知り合いなんです（＾＾）

そして前菜の前に一皿。。。


なんとこちらもシェフがサービスしてくれました！！
トリュフが。。。！！（＞＜）

そして前菜。

VELOUTÉ  DE  RUTABAGA/PANCHETTA  DE  CORSE/CROÛTONS
スェーデンカブのポタージュ

続いてメイン。

CABILLAUD  CARAMÉLISÉ/LÉGUMES  RACINE  D’HIVER/FEUILLES  SAUVAGES
真ダラのキャラメリゼ

そしてデザート。


SOUFFLÉ AU ARMAGNAC
アルマニャックのスフレ

こちらのデザート、シェフが選んで下さいました！
というか、メニューになかったので特別に作って下さったのだと思います。。。

オーナーのこだわりで、食器は全てアンティーク。
さすが！！


トイレの棚までオシャレに仕上がってました。。。



なんとも贅沢なディナーとなりました♪
帰りにオーナーともお会いでき、パティシエとしてのお仕事も誘って頂き、紹介してくれた友人に感謝、感謝！（＾＾）

パリに来られる予定がある皆さん、こちら本当にオススメのレストランですよ！！

higashi

ジャズをパンクで表現したようなフリーセッション。そんじょそこらじゃ聞けない音楽です！

今回はなんと、ピアニストの柴田敏孝さんとするそうです！
ありえん！

で、FIBもいいんですが、PAI/cabaret/peace mountainのライブ、パフォーマンス、DJ、ライブペインティングもあるそうです。
こんなメンバーでのライブ、次はないかも…

めったに見れない、マジな音楽、行きません

ゲスト枠(当日3500→2500)があるので、行けるなら明日までに何人で来るか下さい

宜しくです〜

今年もSPARKをご愛顧いただきまして、誠にありがとうございました。
心より御礼申し上げます!!
来年も、どうぞよろしくお願い申し上げます！

■年末年始の営業日
12月29日　MTBツアー ／　スコーンのご予約、自転車お引き取りのみ承ります
12月30日　スコーンのご予約、自転車お引き取りのみ承ります
12月31日　休業

1月1日　　休業
1月2日　　休業 
1月3日　　休業
1月4日　　13時より営業

SCONE SET

● 5個入（プレーン ＋ おまかせ4 個) 　￥950

● 10個入（プレーン×3＋ おまかせ7 個）　￥1780

●年末予約最終受付日時：12 月29日17時まで
●年始予約開始受付日時：1月4日13時から
●予約受付方法：電話または店頭にて
●お届け日：ご注文をお受け次第、返信メールにて送料を含めたお支払い総額をお伝えいたします。その後、ご入金いただき、入金確認完了報告のメールをお送りします。これをもって注文確定とさせていただきます。 ご注文確定後、通常3日以内に発送の手配をいたします。お急ぎの場合はお電話にてご相談下さいませ。（＊年末年始のため配達日時が前後する可能性がございます。あらかじめご了承願います。）