【LE SQUARE GARDETTE】

パリからです♪

今日はオススメのレストランの紹介です！

LE  SQUARE  GARDETTE  (24 rue saint Ambroise 75011)

こちら新しいレストランなのですが、オーナーが映画監督。
内装がかなりセンス良く素敵でした☆
オープンするやいなや、フランスのテレビや雑誌の取材がバンバン入っているそう。 
日本の取材はまだですが、これから入ること間違いなしです！！

そんなわけで、先取りレポート♪

入り口入るとすぐにバーカウンターがあります。
おっしゃれ〜！

では、お食事。

まずシャンパン！！

こちらのシャンパン、サービスで出して頂きました♪
実はこのお店のシェフ、私の友人の知り合いなんです（＾＾）

そして前菜の前に一皿。。。


なんとこちらもシェフがサービスしてくれました！！
トリュフが。。。！！（＞＜）

 

そして前菜。

VELOUTÉ  DE  RUTABAGA/PANCHETTA  DE  CORSE/CROÛTONS
スェーデンカブのポタージュ

 

続いてメイン。

CABILLAUD  CARAMÉLISÉ/LÉGUMES  RACINE  D’HIVER/FEUILLES  SAUVAGES
真ダラのキャラメリゼ

 

そしてデザート。


SOUFFLÉ AU ARMAGNAC
アルマニャックのスフレ

こちらのデザート、シェフが選んで下さいました！
というか、メニューになかったので特別に作って下さったのだと思います。。。

オーナーのこだわりで、食器は全てアンティーク。
さすが！！


トイレの棚までオシャレに仕上がってました。。。



なんとも贅沢なディナーとなりました♪
帰りにオーナーともお会いでき、パティシエとしてのお仕事も誘って頂き、紹介してくれた友人に感謝、感謝！（＾＾）

 

パリに来られる予定がある皆さん、こちら本当にオススメのレストランですよ！！

higashi

 

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Posted: 12月 16th, 2011 | カテゴリ: Blog : ヒガシラ２じ５０ぷん in パリ, 旅 | No Comments »

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